郑万钧教授是我校的老校长，也是我国当代著名林学家、树木分类学家、林业教育学家，中国近代林业开拓者之一。
讲述人：琚天渊（1959年毕业于我校林学系林经专业，后留校工作）。
（郑万钧教授）
“我的树木分类学课就是郑万钧上的，胖胖的，很谦逊随和，和蔼亲切。"琚天渊说道，"我1955年到南京林学院上学，当时我们吃饭不要钱，林学院炊事员水平是很高的。学生食堂是包伙制，学生坐满一桌8人就可以开始用餐。记忆中还吃过一种很名贵的鲥鱼，当时的红烧肉、烧青菜都是用脸盆装的，饭想吃多少就盛多少。”
但是，大约从1959年下半年开始，进入三年自然灾害时期，国家经济状况不好。这时就餐选菜都要凭饭菜票，有时候还会把土豆和米混在一起做，学生伙食大不如前了。
当时，郑万钧是南京林学院的院长，他对学生食堂的情况很关心，决定亲自下食堂蹲点，要琚天渊陪同当助手。"郑院长每天早早到食堂，很晚才走。期间，他与食堂师傅们聊天，了解情况、听取意见、开座谈会等，做了很多工作，有时还亲自站在窗口为学生售菜。"
（郑万钧教授在食堂给学生打菜）
经历两周的调研，郑院长牵头组织制订了食堂管理制度，并制订了十几条规章，如规定物品进出登记制度、不准人挟带食品出食堂、食堂的卫生制度、每餐开饭时间等。"学生食堂经院长蹲点秩序好转，购饭菜时不排队现象明显减少。"作为助手的琚天渊见证了这次食堂变革。
让他最为感动的是，当时郑院长住在南林一村，离食堂有一段距离。中午，学生吃完饭将近1点，他要等学生就餐结束后，才回家吃饭，下午又要匆匆赶来食堂值班，十多天都是如此。琚老多次看见食堂的高师傅劝郑院长就在食堂用餐，省得回家吃饭。哪怕把卖剩的菜热一下，或做个蛋汤，每一次都被院长拒绝。
（建校初期的南林校园）
"那段日子里，郑万钧天天如此，等学生就餐结束他才回家吃饭。"郑院长清廉的作风让人深深感动。"郑万钧院长谦虚、谨慎，始终严格要求自己，永远是值得我们学习的榜样！"琚天渊说。
来源：《南京林业大学报》第718期
琚天渊讲述、吴竞成整理
